好吃台灣米推薦

與生態共好的米「共好米」

「共好米」生長在「水的故鄉」宜蘭員山的水源地，在雪山山脈山腳下的淺山環境，湧泉沁涼、水質純淨，大冠鷲、彩鷸、柴棺龜、田蚌、毛蟹…等生物是常見的貴客，春夜裡蛙鳴交織，秋冬成為賞鳥專家到訪的祕境。與「生態共好」是「共好米」堅持的初衷，田地是向大自然借用的，就算滿穗的稻田遭山豬侵擾、被鳥群啄食，也只能笑說是向天地繳稅，為了守護獨特的環境，感恩豐沛的生態，絕不捕鳥、使用除草劑、農藥、化肥，因此共好米的田區，多數獲得財團法人慈心有機農業發展基金會「綠色保育標章」驗證的肯定。

上圖說：「共好米」周遭豐富的生態，除了鳥鷹蟲蝶之外，甚至偶有山豬來襲，造成稻米倒伏。

因為堅持，所以好吃，八十佃穀倉堅守米飯品質

「八十佃穀倉」由宜蘭在地小農集結組成，為了堅守每一口吃下的米飯，維持高標準的食味值，不浪費大自然的恩惠，耗資建置專業穀倉，在稻穀收成後，以低溫烘乾，立即放入冷藏庫維持著稻穀最佳水份14~14.5度，出貨前新鮮現碾，經過選石機、碎米機、色彩選別機，繁複的工序去除外觀不佳、不飽滿、碎裂或有蛀蟲的米粒，再以真空包裝出貨；從插秧、除草、收割、儲存、碾製、選米，每一個流程親自照顧，悉心呵護送到妳家餐桌上的每一粒米飯。