產品資訊
葷素別 | 純素 | |||||||||||||||||||||||||||
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食用方式 | 金棗醬與熱水(茶)的比例為1:5,調製後直接飲用;夏天可改成冰水、氣泡水或加入冰塊當成飲料。 | |||||||||||||||||||||||||||
原產地 | 台灣宜蘭 | |||||||||||||||||||||||||||
重量 | 240g | |||||||||||||||||||||||||||
成份 | 二砂糖、金棗、金桔汁、檸檬汁 | |||||||||||||||||||||||||||
保存方式 | 常溫下可保存18個月(20度C~30度C),開封後請密封冷藏,並於一個月內食用完畢。 | |||||||||||||||||||||||||||
賞味效期 | 18個月 | |||||||||||||||||||||||||||
營養標示 |
每一份量20公克/毫升 本包裝含12份
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從宜蘭大湖的平地,轉往蜿蜒的山路小徑,我們來到八十佃農友李玉菁的金棗園,對植物不熟悉的朋友,可能會以為這是一片荒野,但"野"就是玉菁所追求的和諧,堅持不噴除草劑,適當的人工除草或以壓草的方式,讓根系牢牢地抓住水土,與雜草化敵為友,多元的草相得以保濕、控溫,蟲是這邊最基礎的住民,吸引了蛙蛇鳥鷹,甚至連山豬也來一起共好,這時我們才理解,玉菁種的不是金棗,而是種一片生態,草木不只共生還能共榮,"好野"回饋給金棗強健的樹勢,與風味十足的皮層果肉。
宜蘭的金柑蜜餞或泡茶用的金棗果茶醬,都是極具宜蘭特色的在地物產,八十佃的果茶醬,堅持以在欉熟成的金棗,手工輪切保留口感,以及檸檬、金桔慢火熬煮而成,不額外添加果膠來形成濃稠感,更沒有甜味劑、色素、防腐劑等化學添加物。
泡一壺熱紅茶,加入兩到三匙的金棗醬,享受紅茶與果香的交融滋味;或是倒入常溫水至水瓶中,置於冰箱冷藏4~8小時後飲用,補充水分同時補充維生素。輕食的吃法,可作為麵包抹醬,加入沙拉、優格、冰淇淋中;鹹食料理則建議搭配例如火腿、鴨胸、肋排等重口味肉類,當成蘸醬享用,不只平衡解膩更呈現宜蘭金棗的獨特風味。
用喝的:金棗醬與熱水(茶)的比例為1:5,調製後直接飲用;夏天可改成冰水、氣泡水或加入冰塊當成飲料。
吃輕食:當成麵包抹醬,適量平均抹於麵包上,或佐沙拉、優格、冰淇淋。
料理用:建議搭配例如火腿、鴨胸、肋排等重口味肉類,當成蘸醬微量即可。
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