陪伴產地農友,致力於台灣本土農食,實踐生產者和消費者之間可持續性的共好模式,透過與加工者合作,研發自然實在的生活飲食,達成與生產者長久穩定的夥伴關係。
「食禾」以釀造加工為開端,使用台灣友善種作的稻米與水果等,釀造加工成米酒與純發酵水果酒等,滿足民眾飲食的多元需求,也讓農民辛苦的生產都能妥善被利用,農村有更多人可以安身立命。
來自宜蘭員山純淨水源及湧泉,使用友善大地的栽種,秉持著「從泥巴到嘴巴」,將農產品做為我們烘焙原物料,請您一同支持本土農業、在地加工。
奐慶耕種作物有機稻米、大豆、花生,除了自產自銷初級農產品外,也與其他農友或加工廠合作,將自己的作物製作成大家可以直接食用的加工品。
宜蘭員山青農,期許「農友共好、生態共好、生產消費共好」。提供校園校外教學、深度親子旅遊等需求,規劃農事體驗、農機體驗、碾米場導覽、手作教學等活動套裝,將好山好水和特色農產推介給大家。
童年在苗栗山上盡情地玩泥巴,高中開始拿起望遠鏡賞鳥,並且在變成大人模樣的時候,如願以償從事環境教育工作。現在,以種田來實踐農業生態的價值觀。
除了貫徹自己做農的理想,享受照顧作物、培植作物的迷人心境外,還藏著保護環境的野心,需要友善環境的農夫,需要願意支持的消費者,吃下它,似乎是最簡單也最重要的選擇。
從小學開始就對做蛋糕西點有濃厚興趣的愛蜜絲,對吃,一直無法妥協,曾有客人說我們不像生意人,只想賣自己喜歡、欣賞的食物,這是我們的堅持,吃原味、吃健康,更要吃美味。
第一支來自有機村的風土保養品。將剛收成的新米化做肌膚的滋養,來自有機村的醱酵美學,使用有機米糠與溫泉,經乳酸菌醱酵而成,以小農職人的精神用心照顧土地與人,用一季豐收,換一生好氣色。
「持續努力有機栽種,堅持像照顧兒女的方式照顧消費者」有機農業發展初期就成為花蓮推廣無毒農業的示範戶,最早提倡生產無硫金針並與主婦聯盟合作的品牌。以最透明的方式與消費者接觸,達到互信互惠的關係基礎。
以「果實」為名,在鑄造中創造獨特,在人的眼中看見喜悅,在喜樂中收納祝福。果實飾品希望每一件手作純銀作品可以滋潤大地也滋潤人心,也為這世代帶來祝福。
與孩子一起參加荒野保護協會開啟果實種籽創作的緣分。最喜歡全家人一起踏查步道、採集撿拾種籽。創作素材除了野花野草,更擴展至田間無法食用的農作物。以創作持續與自然對話,保留每一顆種子最原始的美。
sinramat為緬懷祖先之意,從小受愛織布的奶奶影響,看著織線穿梭在透光的縱線裡,像魔法一樣織出美麗的圖騰。為傳承奶奶對文化的堅持與熱愛,創立「sinramat醒來吧!」工作室,期望年輕人醒來吧!共同來學習傳統工藝,以延續其精神。
「日和3號農場位」於員山鄉內城村,園區水源來自於雪山山脈,用來灌溉培育蔬菜水果,各類食用香草植物,以及飼養一群快樂的放牧跑跑雞,是一座實踐友善耕作,以及食農教育互動體驗場域。
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